這款由日本TSUJI KIKAI研發的電熱式披薩石窯,專為拿坡里披薩而設計。傳統的柴燒式石窯雖然可以烘烤出美味的披薩,但操作起來較為不便。TSUJI KIKAI特別開發出這款電熱式披薩石窯,能夠輕鬆取得柴燒式石窯的烹飪效果,同時操作更加簡單安全。
即便對披薩烘焙新手來說,使用這台電熱式石窯也能輕鬆烘烤出美味的披薩。機器設計輕巧,不會佔用過多空間,非常適合店內空間較小的餐廳使用。
石窯內部使用特殊的陶瓷(Ceramic)石材,擁有強大的蓄熱力,能夠實現披薩麵糰的均勻加熱。
烘焙能力:直徑 35公分(13吋) 披薩 1片直徑 30.5公分(12吋) 披薩 1片直徑 23公分(9吋) 披薩 2片直徑 20.3公分(8吋) 披薩 4片
官網:https://tsuji.co.jp/products/stoneoven-p/en-500n
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